00:00/00:00
外链地址
http://www.eemp3.com/audiofile/17f8dcb5c80b9245e0db5d50503a66ee.mp3
点击复制本字幕由TME AI技术生成
欢迎收听由懒人听书原创录制小说荷香田园
作者
四叶荷演播
风信子 牙微
莫言
何氏走进来
叫了林老爹和赵氏一声
然后砰的一声跪倒在赵氏的床前
说道
娘
对不住了
是我错了
我不该把你气晕
大江说要休了我
您帮我劝劝大江啊
休了我
我可没有活路了
娘家那边也是回不去的
看在青山和玉儿的份上
不要休了我呀
林荷看到赵氏这样的神态
脸上不动声色
但是心里知道
怕是大伯回去说了要何氏来认错的话
如果不来
就要休了她
赵氏来这一趟主要的目的并不是来认错的
而是来求赵氏帮他跟大江说情的
看来这一次大伯还确实是摆了一点威风出来
把何氏吓成这样
其实是林荷小看了这个年代的女人被婆家休妻之后的悲惨
这个年代的女人不犯大错是不会被休的
哪怕是无所出
也是可以纳妾的
被休掉的女人一般是没有活路的
娘在那边也会觉得丢人
不会再接纳她
就连官府也是唾弃这样的人
一旦被自己丈夫休掉
那么在婆家的名分也就会被抹去
官府也不会给一个像样的名分
除非是奴籍
看样子何氏还是不会变的
说是来认错
但是半一点也没有提到自己做错的事情
哪里错了
看来还是没有反省
不过何氏如果真的会去反省的话
也就不是何氏了
青山和玉儿看见奶奶不为所动
也赶紧跪在何氏的旁边求赵氏
玉儿说道
奶奶
你原谅我娘吧
我娘真的错了
下午在家哭了一个下午
说是自己做的不对
一下子被猪油蒙了心才说出那样的话的
奶奶
爹说
如果你不原谅她
就要休掉我娘
看在我和哥哥的份上
原谅娘这一回吧
好吗
林荷看到玉儿
这个玉儿虽然才十岁
确实是聪明的紧
每一句话都说到关键上
还用自己和青山来博可怜
就算是赵氏不看在何氏的份上
看在他们的份上
也一定会原谅何氏的
果然
赵氏看到玉儿哭的跟那个什么一样
马上起来把玉儿和青山扶起来
嘴里也开口道
老大媳妇儿
你起来吧
这次的事情就算了
以后不要再出现这样的事情
看在青山和玉儿的份上
就原谅你了
何氏听到赵氏说原谅她了
马上站起来
脸上充满着笑意说
呃 谢谢娘
以后我和大江一定会好好孝敬娘的
赵氏知道何氏的性子
也只是叹了一口气
点了点头
大家都呆了一会儿
赵氏把大江和二牛留下来
其余人都让走了
大江和二牛留下来
赵氏长长的舒了一口气
说道
大江啊
二牛啊
这次买田的事角我也跟你们提过一下
但是没有说清楚
今天我就跟你们说清楚
这我买田的钱
是我们这么多年自己存下来打算养老的钱
我们买田呢
也不单是为了自己
我是想到老三家的这样的情况
我和你爹才决定买田的
主要是防着周氏如果要走的话
两个孩子总是要人照顾的
我和你爹现在还能动
有自己的田呐
一年多少也能存上点钱
就算是周氏走了
两个小孩子我们也是养得起的
你们也不要觉得不公平
老三也是你们的兄弟
小三和小云呐
是你们的侄子
这样的情况
我帮衬着点也是应该的
停了停
就接着说
我们买的这些田
我两老在的时候
就归我们自己种
等我们百年归老的那一天
田就让你们三兄弟分呀
今天我也在这里讲清楚
你们觉得可好啊
二牛和大江都觉得娘这样的安排是极好
其实爹娘也是在帮他们
如果周氏真的走了
留下侄子侄女儿还这么小
他们难道忍心不管吗
照样是要照顾的
现在爹娘安排好后路
也是在帮他们减轻负担
赵氏说道
既然你们没有异议
你们就去找个牙侩
快点帮我把这个事情给办了
也省的夜长梦多
大江和二牛点了点头
待了一会儿
也都回去了
何氏的事情也就这样揭过去了
何氏确实在家呢
也是老实了一段时间
对赵氏也是孝顺的很
对黄氏和周氏
平时碰到也是笑脸相迎
很快
林荷的荷彩娃娃已经开了一个多月的业了
大宝去了镇上的店铺一趟
把账本拿了回来
大宝现在也能认识几个字了
但是看账本还是不会看
林荷把账本拿来
用现代的方法
很快就看完了
总之来说呢
刚开张的店铺来说
盈利还是不错的
第一个月
除去所有的开支
纯收入有五百两
林荷可以分到一百多两的银子
温叔让大宝把银子拿回来
大宝不肯要
说要抵消开店的钱
温叔也没有勉强
就接下了
林荷想
按照这样的收入的话
一年左右的样子
本就可以回来了
如果生意好的话
还不要一年呢
以后就是纯盈利了
大宝也是美滋滋的想
一年后啊
家里的日子可就好了
大宝看着林荷拿了一个笔
一边在账本一边的本子上画着看不懂的符号
觉得真是奇怪
但是算出来的就是丝毫不错的和温老板报出的数字是一样的
便开口道
妹妹
你写的是什么呀
算账怎么这么快呀
不到半个时辰就看完了
那边掌柜的说算了一下
要算整个下午才能算完呢
林荷笑了笑
说
你想学不
想学的话我教你啊
这是阿拉伯数字
是从西方那边传过来的一种文字
用这种方法看账本的话
又快又准的
大宝点了点头
说 想学 林河说
那以后白天你上午念书
晚上呢
我教你这个
以后你学会了
账本就全都归你看了
你也该学会看账本了
已经进入十二月中旬了
天气越来越冷
这天林荷起来
天空中竟然飘起了鹅毛般的大雪
林荷前世虽然看到过雪
但是那个时候看的雪的心情和现在是不一样的
林荷带着小宝和林晨去院子里堆雪人儿
小孩子都是不怕冷的
大宝在院子里到处跑来跑去的给林荷递雪
林荷在外面捡了两个黑色的小石子做雪人的眼睛
还拿了一块红色的布做雪人的鼻子
很快的
一个雪人就堆出来了
胖胖的身子
头上还戴了一个烂草帽
脖子上围了一个小围巾
真是可爱的很
小宝和晨儿围着雪人又叫又跳
还说要把自己的小伙伴叫到院子里来看呢
林荷看着他们高兴的样子也觉得好笑
小孩子就是这么容易满足
从十二月中旬起
每一天都是大雪纷飞的
家里人除了上午跟先生读书之外
白天都是在炕上取暖
就连平时最跳的小宝也乖乖的呆在家里
外面的积雪已经越来越厚了
还有十多天也就要过年了
二牛和黄氏也已经开始商量过年需要一些什么东西
这个时代
对过年是很重视的
哪怕是日子过得再穷也好
过年都是要操办一番的
而林荷家对今年的过年是尤其重视的
以前家里穷嘛
虽然过年也是要操守这些
但是家里条件有限
总是不会有什么好东西
今年二牛和黄氏打算好好的操办一下
过个肥年
二牛和黄氏说来说去呢
也就是说过年的那餐吃什么东西
这里过年和林荷前世待在南方是不一样的
前世的南方过年只是过的除夕一餐
除夕夜会做很多菜
然后一家人热热闹闹的过年
这个地方和前世的北方是有一些像的
从年前二十八九就要开始操办过年的东西
比如蒸馒头
蒸窝窝头这些主食
包饺子呀
还有炸果子之类的
家里面很多事情都要做
到了大年三十啊
正餐呢
是放到中午的
到了晚上吃饺子
然后过了大年之后
又是隔几天就是小年初一
到了初三是不能动刀子的
只能吃饺子和剩菜
到了初四才能动刀子之类的
林荷坐在炕上
听二牛和黄氏商量菜事
说来说去
也还是那么几个
什么萝卜炖肉啊
白菜炖肉啊
萝卜粉条啊
也没有什么个新意
林荷自从来到这里
每一天吃来吃去呀
也都是吃的这一些
哪怕是再好的东西
都会厌烦
林荷想
趁着这过年吧
看能不能做一些好吃的东西出来
林荷想
现在有什么东西可以做出来自己吃的呢
想了很久
也不知道做一些什么
有些是没有配料做不出来
有一些是干脆这个时代就没有的
突然
林荷听到黄氏说起了腊肉
想起了现代的香肠
回忆了一下前世别人做香肠的方法
想了想
香肠应该是可以做出来的
香肠可是个好东西
好吃啊
林荷也会做
做香肠最简单的就是把肉用盐腌好
调好味
灌入肠衣里面去
风干个七八天
这就是香肠了
风干好了的香肠是不会坏的
要吃的时候下锅蒸一下就可以了
但是现在风干是不行的
湿气太重了
只能自己动手熏了
林荷想了想
就决定自己做一些香肠出来
到时候自己可以吃
又可以送礼
香肠熏好之后又可以放了
多做一点也是不怕的
只是熏香肠呢
需要一个火炉
看来是要先把火炉给研究出来才能够做香肠了
其实林荷在前世的时候看到过一种很简单的火炉
就是用那种铁皮子做的
里面垒一层厚厚的黄泥巴
然后下面加热
应该也可以用来熏香肠
林荷便跟二牛和黄氏说了自己的想法
黄氏二人对于林荷的稀奇古怪的想法已经习惯了
也不多问
如果真如林荷说的那样好做的话
倒是个好方法
左右花一些钱也就罢了
这大过年的
花了也就花了呗
说干就干
林荷先让大宝去镇上买了一个很大的铁桶回来
然后又去外面挖了一些黄泥巴回来
做好之后
下面用一个小火慢慢的把黄泥巴烤干
就可以用来做烤炉了
然而
做香肠也是要花一番功夫的
首先需要到街上去买一些肉和猪肠回来
再买些这个时代也有的配料
说起来也是很简单的
但是具体的做法是很复杂的
林荷和黄氏一起把肉买回来
把肉剁好
去掉里面的筋骨和淋巴结
然后肉用盐腌好
调好味道
做香肠的配料就是每一公斤的猪肉加上二两的食盐
一两老抽或者生抽
八两白糖
二两半白酒
一两胡椒粉
再加入适量的松仁和味精
把以上这些东西搅匀
腌制一个半小时就好了
并且这个配方可以根据不同人的口味进行调节
比如不喜欢吃的太咸的话
就把盐放的少一点
不喜欢吃糖
也可以把糖放的少一点
至少吃辣的
则可以放入一些辣椒粉等等
但是这个时代不会有那么多配料
有什么就放什么
味道也总是不会太差
接下来就是灌香肠了
以秦林荷客人灌过香肠
总是将一个塑料瓶剪去下面的半截
然后将肠衣套入
在瓶口上做成一个漏斗一样的东西
肉呢
就从漏斗口放进去
用筷子一点一点的捅进肠衣之中
这个时代也还没有塑料
林荷只好凑合一下
用一把小勺子齐上阵
终于将腌好的肉一点点的全部装进肠衣之中
装好之后
林荷又跟着黄氏要了一节细绳儿
将她灌好的香肠扎成一节一节的
又用一根银针在每一截肠衣上刺了几个眼儿
就这样
可以防止将来蒸香肠的时候
香肠衣破裂
破坏香肠
做完这一节
林荷置灌香肠的工作也算是完工了
林荷把这些香肠放到自制的烤炉上去熏干熏了一段时间
闻到香味儿的时候
林荷觉得差不多了
便让晨儿把柴火抽掉
夹出一根香肠出来
香肠的香气马上就弥漫开来
让人闻了都流口水了
林荷试了试
觉得差不多了
便把火停掉
把香肠给夹出来
小宝和林晨忍不住围着林荷打转转
他们第一次闻到这么香的东西
忍不住嚷着要吃
林荷给他们每人一根香肠
小宝三两口就吞下去了
叫着还要吃
林荷看到小宝那个馋样
又好气又好笑
小宝一直吃了四五根
才摸着肚子说吃不下去了
黄氏和二牛也忍不住夸起来
这个肉香味飘到了林家村的各处
让人闻了之后都忍不住流口水
这个时候的吃食还真是太少了
而且还是这么香的东西
黄氏和二牛倒也是极高兴的
这个东西就是肉
花了一点银钱
外面的猪肠子也是不要什么钱的
也和做腊肉差不多
但是比腊肉好吃多了
而且过年的时候送礼
一家送几根过去也是极好
一家累了一天
确实很满足
黄氏和二牛也是在商量着
是不是明天再去买一些猪肉和猪肠子回来
要联合明天再做一些
可以自己吃的
也可以送去别人家
过年呐
总归是要送一些礼的
还不知道要送什么好呢
这个呀
倒是好的
做菜也行
给孩子们做零嘴儿也可以
就不会坏
多好的东西呀
第二天
二牛和大宝果然又去镇上买了很多制香肠的材料回来
回到家
所有的人又是一阵忙碌
又折腾出了一大堆的香肠出来
黄氏想着正好过年和亲戚朋友家走动的时候可以提着去
这可比一般什么猪肉子稀罕多了
家里不停的忙碌着
还有几天就要过年了
到过年的时候
林家村所有的人都是忙碌着的
穷的也好
富的也好
年总是要过的
一年到头也就是这么几天
能够这么忙碌
但是内心是开心的
很快的
到了腊月二十七了
还有三天就过年了
腊月二十七这几天便要开始大忙起来
黄氏已经安排好
今天家里要把这些年前一直到正月十五之前的馒头
包子
窝头这些东西都要蒸出来
正月的前几天都是不能做新的
正月里也会有不少亲戚来来往往
到时候临时来蒸就来不及了
馒头这些东西倒还好
就是把面揉出来
也没有太多的花样
不过包子倒是要做的
不同的馅儿
有一些麻烦
需要剁馅
要揉面
还要包包子
很多功夫要做
其实这个时代的主食也确实是太少了一些
林荷总总是很怀念前世的大米饭
不过这里的人没有大米饭吃
林荷打算包包子
多几几馅馅
但是材料确实有限
但且天天吃包子
家里人也是吃不起的
最好是能烙这种饼之类的
不至于天天吃这种东西吧
这个时代包的包子一般就是萝卜馅儿
白菜馅儿这些
林荷想啊
多做一些馅的
比如纯肉馅的
猪肉大葱馅的
韭菜馅的
剁一些不同种类的馅儿
吃起来也会好吃一些
林二牛这几天天没有有出去
另先生也回家了
过年先生也要放假了
全家人在二十七这一天呢
打算把面食都做了
然后蒸出来
另外还有好些个事情做
一上午
全家人都在和面
小小宝和林晨是不会做的
林晨就管烧火
倒是小宝一个人跑来跑去玩的不亦乐乎
也是感染了过年的快乐气氛
林荷也不太会做的
加之揉面和面还是需要一些力气的
林荷也没有那么大的力气
但是林荷对于这些东西倒是极感兴趣
在前世的时候
林荷每一次吃小笼包子的时候
都会觉得有一些包子看起来就像是一个艺术品一样
皮薄馅多
看起来晶莹剔透的
总是研究过这个包子怎么样才能够包好呢
其实这对于经常做的人来说
是个很简单的事情
看黄氏捏起一团面来
按两下
放入馅儿
然后再绕几圈
很快的就成了一个很漂亮的包子
嗯
快的根本看不清他是怎么包成的
黄氏再包的时候
明荷让她慢慢做
仔细的看
只见黄氏左手托着一个包子
右手用拇指和食指夹着缝来夹包子
大拇指的位置不移动
一点一点的贴着面皮转着圈的往前包
面皮打着褶子
转一圈之后
花纹也就出来了
用大拇指捏一下收口
一个漂亮的包子就出来了
看着很简单的事情
但是林荷做起来还是很困难
那个褶子怎么都转不出来
林荷做了很多次
在黄氏的指导之下
总算是可以做出一个歪歪扭扭的包子来
the