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京城有很独特的风俗
每天清晨五更时分
各个寺院的行者就会敲打着铁牌子或木鱼儿
挨家挨户的报晓叫早
行者们报晓也都是有各自的地段
早上在各自地段报晓
白天就在各自地段化缘
那些赶早集做生意的人
听见报晓声后就得马上起床
此时京城各个城门和街市都已经开放了
店铺都很会做生意
比如护耕殿
在门前经常会坐着一个小男孩
嘴里喊着
来店里吃东西喽
额外送骨头哦
店里呢
偶尔也会把灌沸和炒沸作为饶头赠送
酒店里大多天还不亮就点着油灯或蜡烛做生意
每一份早餐不过二十文钱
包括粥饭和点心
还是很丰盛的
也有的酒店更人性化
同时也卖洗脸水及代煎茶汤
一直忙到天亮
那些杀猪杀羊的作坊
常常自己挑着或者用推车推着猪羊肉来到集市上
这些肉贩数量很多
动辄数以百计
卖水果的摊儿大都集中在朱雀门外和周桥的西边
叫做果子行
纸画交易也集中在那边
买卖十分兴旺
商贩络绎不绝
还有卖面粉的
每秤装一个布袋儿
叫做一碗
或者以三五秤作为一碗
用太平车或驴马托运
他们经常在午更前就在城门外守候
城门一开就进城兜售到天亮还不停歇
还有玉街上从周桥到皇城的南门外这一段
赶早市卖药材及卖饮食的摊子绵延不绝
各种不同的叫卖声混杂在一起
不绝于耳
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