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Hello
欢迎收听养生小课堂
我是你们的健康小管家苏可
蛋类是最佳蛋白质的来源啊
可是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋五花八门的
哪哪种蛋类是最营养适合你吃的呢
那我们今天就来聊一聊啊
不同的蛋类营养不同
那首先我们来说说鸡蛋
它是最适合人类食用的食品之一
鸡蛋富含蛋白质
并且蛋白质的氨基酸比例是最适合人体的生理需要的利用率高达98%以上
十分容易被人体吸收
它被誉为是全营养食物
日常吃身体很棒
那第二
我们来说说鸭蛋
鸭蛋性凉
清热去火
鸭蛋是常见的蛋类中唯一性凉的
能够清肺热
去火起
滋阴润燥
因此
阴虚旺盛、喉咙痛的朋友可以吃一些鸭蛋
此外呢
食用鸭蛋还能保养心血管
鸭蛋中的维生素B 20分的丰富
蛋白质矿物元素
尤其是钙和铁的含量极高
能够有效的预防贫血
促进骨骼的发育
第三是鹅蛋
鹅蛋性温
最适合秋冬使用
脾寒的朋友呢
也能够适量的使用它
此外呢
久病体虚
慢性肾炎和肝炎的朋友
使用鹅蛋更能够补养身体
防止病痛和寒邪伤害身体
鹅蛋中的卵磷脂是常见的蛋类中最多的
能够降低血脂
强健心脏
促进我们的脑部发育
因此
经常用脑和心血管不好的朋友可以吃一些鹅蛋
第四是鸽子蛋
鸽子蛋的营养价值不如鲫鱼
但虽然说鸽子蛋十分的珍贵
并且呢价格较高
但实际上
他要用的价值和营养价值都不如鸡蛋
因此卖的贵的不一定营养就高
若非强调一定的口感呐
出于经济考虑
不如吃鸡蛋
第五
鹌鹑蛋鹌鹑蛋能够防止肺病和哮喘
预防中风
相对于鸡蛋来说
鹌鹑蛋是更加的滋补的
不仅能够防止肺病和哮喘、神经衰弱等疾病
还能护肤养颜
越吃越年轻
那别说蛋类了
其实鸡蛋本身也是五花八门
很多朋友在购买鸡蛋的时候喜欢买价格较高的土鸡蛋
而不愿意选择便宜的洋鸡蛋
可是这种做法有时候是大错特错的
那么
到底是该吃洋鸡蛋还是土鸡蛋呢
那首先洋气
但是更适合老年人三高和冠心病的朋友
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别除了口感之外
主要是体现在胆固醇的含量
土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的2.3倍
而洋鸡蛋的蛋黄中胆固醇和脂肪的含量较低
养鸡场中鸡所吃的饲料是符合科学配比的
因此呢
洋鸡蛋的营养最全面和均衡
其中的钙、铁、镁等矿物质含量也是高于土鸡蛋的
所以说
正是因为洋鸡蛋蛋黄中胆固醇含量和脂肪的含量是远低于土鸡蛋的
因此是更适合老年人使用
此外呢
每天吃一个鸡蛋黄并不会引起血脂的上升
因此
高血脂、高血压、冠心病的朋友选用洋鸡蛋不仅更合适
也更加的经济
我们再来说说土鸡蛋
它是更适合儿童使用
土鸡蛋是纯天然环境下饲养的鸡所产下的蛋
那鸡所摄入的营养其实并不均衡
因此土鸡蛋的个头小
但是蛋黄更大
颜色更深
其中的类胡萝卜素和维生素B 2 的含量较高
土鸡蛋的胆固醇和脂肪含量很高
我们前面说到了
由于胆固醇是细胞膜的主要成分
是类固醇激素
维生素D 胆汁酸的前提是有着极为重要的生理功能的
因此是更适合儿童吃
好啦
如果你有想要了解的健康知识
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我是苏可陪在你身边的健康小管家
我们下期再见