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当当当
食堂门口的屋檐下有个钟
准确的说呀
是一个老旧的编钟部件
据说是二爷从土里挖出来的
席云飞看过
应该是战国时期的编钟
本来想回收的
可惜呀
青铜不在回收清单里
挥着手里的菜刀
敲响编钟
声音洪亮透彻
整个下沟村的人都能听得到
开饭了
开饭了
原本还在马场玩闹的孩子们兴高采烈的跑了过来
席云飞笑呵呵的放下菜刀
朝身后丑娘一行人挥了挥手
开始吧
人都到齐了
几个村姑是喜滋滋的点了点头
先是要把开胃的泡菜端上去
旁边大山大宝还有大哥席君买都回来了
此时也加入了帮忙的行列
食堂的后院里啊
有两个村妇正在清理一堆的野鸡呀和山蛇
上次席飞煮过一次双龙戏凤
可把村里的老少爷们儿馋坏了
没想到大哥这次进山
还就盯着这两样猎物猛怼
门口的长桌
本来就是按照一桌十个人设计的
原本只放了十张桌
今日开宴席
六叔又弄了十张出来
摆满了整个东丘
而东丘正中那张青石板
如今成了宴请贵人的主桌了
母亲刘氏和大爷二爷三叔今天是盛装作陪
田大川和乔二爷身上的衣服是从席云飞哥俩这边借去的
花衬衫还有沙滩裤
俩老头儿穿的还挺时尚
就差大金链子黑墨镜了
柳三叔一身的文士青衫
长发挽了个发髻
上面插了一根藤条
倒是有几分仙风道骨的味道
席云飞亲自将一盘泡菜拼盘儿送了上来
几位先吃点开胃菜
主食马上就来
刘氏慈爱的摸了摸席云飞的后背
魏管事打量了一眼席云飞
见他不似以前那般的内向深沉
这脸上也不自觉挂着笑
主位上那位锦衣少年的视线始终都离不开忙碌的齐云买
席云飞心如明镜啊
急忙走到大哥身边道
哥
如今你是一家之主
哪里有客人来了不作陪的道理
还不快去招呼贵客
席云飞说的没错呀
正常来说
母亲刘氏是不能上主桌吃饭的
如今席家家主席开山不在
身为长子的席君买应该顶上去才是
席君买闻言一怔看了眼主桌方向
特别是还巧合的和某个人四目相对了一番
那 呃 那好吧
我这就去
对了
你一会儿把你做的那种冷面
呃 再做一份
席云飞见大哥说起冷面
先是不解
随即顺着大哥视线看过去
这才恍然大悟
行行行
不就是一份冷面吗
你放心
马上送到啊
走回食堂的席云飞灵机一动了
平时以为大哥木讷
可今天怎么出奇的心细呢
这大热天的
确实吃冷面比吃热汤面要舒服
丑娘
高汤不要煮了
赶紧把上面的油脂舀掉
咱们做冷面吃
几个村姑还是第一次听到冷面这个词儿
席云飞也不想多多解释
做法太简单了
自己只要做一遍
他们就能学会了
还好呀
为了制作果酒
提前准备了很多冰块
为了加快高汤冷却
席云飞直接丢了大量冰块进去
又怕它味道太淡
直接就加了大量的酱油一起搅拌
当然了
这个酱油是席云飞买来的
专门用来调味儿的极味鲜
丑娘
你端一盆山泉水过来
往里面加几块冰块
婶
你开始烫面
烫好了先在冰水里面焯一遍
这样面条吃起来才会更加劲道
婶婶你们还是负责摆盘
工序不变
这热汤面改成冷面
其实就是高汤变冷汤
不过面条啊
一定要过冰水的
不然味道会差很多
只是片刻不到
一碗泛着寒气的冷面就新鲜出炉了
这与没有汤水的凉面不同
夏日里吃一碗冷面
简直就是极致的享受啊
席云飞当着众人的面就直接端起碗来
美美的喝了一口汤
碗里的佐料有很多
鱼干
虾仁 螺肉
还有一团正经的甜萝卜丝儿和一团不正经的酱苋菜
啊输的
就按照这个工序开始做吧
葱花和香菜少放一些
不然鱼汤的味道太淡
容易被掩盖住鲜味
丑娘几人虽然是垂涎不已
但手上动作却没停下来
烫面条
焯冰水
摆盘
入冷汤
动作一气呵成
仿佛已经在街角开了几十年店的老把式
席云飞在餐盘上摆满了食碗
本来要第一时间给主桌送去的
不料这食碗冷面竟然不轻啊
瘦弱如他竟然是端不起来
惹的是一众村姑哈哈大笑
笑的是没心没肺的丑娘放下捞网
没好气儿看了一眼席云飞
这大屁股直接把他怼开
抢过餐盘轻轻松松就往主桌端去了
席云飞无奈的看了眼自己像竹竿一样的手臂
心想这是不是要开始健身了呀
否则这么一副残躯
怎么配得上自己位面之子的身份呢
不多时
整个东丘都没了说话的声响了
只能听见啊吃面的声音
偶尔一个吃的快的村民把碗放下
还得美美喊一声再来一碗
丑娘几个人忙的是不可开交啊大宝接过那人的面碗
没好气儿瞪了对方一眼
但还是老老实实跑到食堂又码了一碗凉面出来
服务嘛
还算到位
这是席云飞说的
主桌上
第一次吃到冷面的魏管事和那个锦衣少年都是赞不绝口
大郎啊
你跟二郎说说
回头能不能把冷面的方子抄录一份给老夫
如今这天气太热
吃什么都没胃口
也就这冷面
老夫一次能吃的三四碗
魏管事犹豫了好久
最终还是开口讨要了冷面的秘方了
席君买闻言一怔啊
先是朝魏管事旁边的少年看去
只见他呀
吃的是唇齿生香
不知道为什么
心中竟然有几分欢喜
痴痴傻傻的点了点头
啊 魏叔放心
一道吃食而已
二郎没那么小气
话音刚落
席云飞笑眯眯的走了上来
从口袋里掏出一张纸来
递给了魏管事
嘿嘿
早就猜到魏叔会喜欢
这是制冰的秘方
还有制作冷面的工序
我都一并写好了
魏叔回去再看不迟
魏管事诧异的看了眼席云飞
迅速将纸张收入怀中
二郎就这么放心老夫
席云飞摆了摆手
指着桌上的泡菜拼盘
道
魏叔应该知道
我把村里所有青菜都承包了
就泡出这些泡菜
要是没有销路
席云飞看向魏管事
那我们全家都得喝西北风了
魏管事看向那些泡菜
嘴里不自觉的又开始分泌唾液了
这样好吃的泡菜
怎么可能没有销路
这个二郎分明是怕自己把持不住这么暴利的营生
想用制冰之法来换取魏府的一份保证
抬头重新打量了一下面前这个十五岁都还不到的弱冠少年
魏管事第一次发现自己竟然看走了眼了
这席家大郎勇武不凡
席家二郎他也不是一无是处啊
二郎见谅
这样吧
等老夫回去与家主商议过后
再给二郎答复如何
说着
魏管事就要将怀里的纸张递还给席云飞
席云飞见状顿了顿
本以为会一切顺利
却没想到魏管事竟然没有一口应下
席云飞故作潇洒的将纸张推了回去
魏叔尽力就好
事情一码归一码
这制冰之法您先收着
泡菜的事情能不能成都无所谓
本集播讲完毕
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