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由懒人听书出品的
奶爸的异界餐厅
作者
轻语江湖
演播
御本
来
第
一千一百六十三集
这烤羊排的香味
是如此的馥郁和独特
出现之后
竟然将空气当中残留的各种气味
通通压下
让人无法忽视
南希的美眸当中
闪过一丝笑意
嘴角微微勾起
注视着麦格那张表情淡薄的脸
并未因为引起评委的注意而有所得意
烤羊肉本来就是这个香味吗
如此浓郁
并且富有攻击性
只是闻着香味
便让人垂涎物质
一位评委赞叹道
烤羊排也算是我最喜爱的菜品之一
但是
碳烤的羊排
的确是第一次见到
而这般馥郁的香味
更是前所未见
应该和腌制的方法
与调料
有很大关系
可能和烤制的方法也有关
另一位评委跟着说道
而这个味儿正啊
一出现就完全压制其他残留的香味
比我品尝的几次碳烤羊肉的香味
更为诱人
让人期待
老亨特显得有几分激动
更有几分得意的瞥了一眼戴维和朱利安
仿佛是他烤的羊排一般
朱利轻哼了一声
没有说话
戴维的表情略为不自然
但还是说道
这烤羊排的香味
的确颇为诱人
但光有香味可还不够
得品尝之后才知道怎么样
金灿灿的一定很酥脆吧我太想吃了
虽然是碳烤的
但是羊排表面看起来仍旧非常干净
看不到半点的灰烬
和黑色烟熏
哈迪斯
永远的神
评委们的点评
让不在场的观众
逐渐兴奋起来
镜头拉近
烤架之上
烤着青黄的羊排滋滋冒着油
爆裂的油花
香味似乎已经要溢出屏幕来
相比于其他选手含蓄的烹饪方式
炭火烤制要来的更为直观
也更具观赏性
而此时已经完成比赛的选手们
注意力也都集中在麦格身上
安吉丽娜的美眸当中
露出几分讶色
这烤羊排的香味实在是特别
比他之前烤过的羊排香味
要浓郁很多
令人沉迷而又垂涎的香味
他一开始认为
麦格用碳烤这样的古老烹饪方式
是为了哗众取宠
但此刻他开始思考起
是否正是因为这种烹饪方式
才赋予了这烤羊排
不同的滋味
只凭这种香味
安吉丽娜
已经认定了
哈迪斯是一位具有实力的选手
至少不是那种长得好看的花瓶
离麦克的操作台离的最近的伊曼
此刻则是感受最深的
浓郁的烤肉香味扑面而来
滋滋的声音
钻入耳朵
他甚至不受控制的
咽了好几次的口水了
作为塔克大饭店的主厨大弟子
伊曼从加盟这个节目开始
就自认为
厨艺是最为高超的
安吉丽娜虽然被他视作是夺冠的最大对手
但是
但并不认为
安吉丽娜的厨艺在他之上
只是摆盘更精致漂亮了一些而已
但此刻的伊曼却不得不承认
如果他的清蒸黄龙鱼
和哈迪斯的烤羊排是同时完成的
那么黄龙鱼的香味
将会被全面压制
当然
这是香味
至于味道怎么样
就像戴维斯评委所说
得先品尝过后才能知晓
而此时最为紧张的
无疑是暂列第四位的那位选手丹顿
丹顿原以为
自己已经稳进四强
毕竟赛前经纪人就已经跟他说过
这次候补选手是过来打酱油的不用放在心上
可是哈迪斯的表现
却让人不得不重视起来
评委当中已经出现了明显的分歧
这是好事
选手们的分差本就不大
哈迪斯先生先落后十分的情况下
这种分歧
足以让他淘汰出局
火候合适
羊排状态
也达到了最佳
麦格开始装盘
没有花里胡哨的摆盘
十二根羊排在长盘中
叠成一座小肉山
撒上一把小葱花
便算完成了
裁判
我完成了
麦格抬手示意
场边两个小时倒计时
只剩下五分钟几乎耗尽
这摆盘
挺随意的让
戴维有些嫌弃的笑道
难道你还要人家用羊排给你摆一个孔雀开屏
肉山
不也是一种经典摆盘吗
老亨特呛声道
今天算是和戴维杠上了
戴维表情有些不悦
刚想回击
我倒是觉得
这摆盘和整体的烹饪风格
相得益彰
简单的突出主题
烤羊排便是烤羊排
没有其他花里胡哨的东西
并且只凭羊排本身
便足以让人心动
就在这时
南希
悠悠开口道
戴维到嘴边的话一噎
又给咽了回去
转而笑着舔道
南希小姐说的极是
这摆盘随意中透着灵气
远看如同一座金山
几颗葱花点缀其中
如同草木般鲜绿
更是点睛之笔
令人赞叹
老舔狗了
老亨特有些鄙夷的看了戴维一眼
忍住了吐槽的冲动
麦格也忍不住多看那位戴维评委两眼
这阅读理解能力
还真是做题高手啊
羊排摆盘的花样倒是不少
但是
麦格实属是懒得摆
所以就选择最简单的方式
直接摆了一盘
哪有什么意境
不过南希小姐突然站他
这倒是一个意外之喜
厨王争霸赛
表面看是一个比试厨艺的比赛
但究其本质
还是一个热度至上的综艺节目
为麦卡西家族挑选厨师
而南希作为节目的负责人
除了担任评委之外
更是手握大权
比导演的权力大多了
在戴卫之后
其他评委也都见风使舵
对着麦克的羊排一通称赞
只有朱莉安
神情冷淡
一言不发
作为塔克大饭店的主厨
他是有自己的尊严的
一个小丫头片子
懂什么做菜
羊排被呈上了评委席
还送带
在各位评委面前
缓缓
展览了一遍
烤得清黄的羊排
刚从烤架上取下来
滋滋的声音还未停歇
香味扑面而来
让人难以抵御
南希的喉咙滚动一下
目光当中
更是增添几分期许
先前品尝的几道菜只能算作平平无奇
和她家的主厨的厨艺根本没得比
所谓的山珍海味
和她平日吃的那些
也差了很多
并不稀奇
但烤羊排不同
哪怕是她家最擅长烤制的厨师
也不曾让烤肉
散发出这般诱人的香味
展览结束
工作人员用盘子给每位评委分装了一根羊排
呈送到各位评委面前
羊排表面的温度
已经稍稍下降
正是食用的最佳八时刻
南希优雅地拿起了刀叉
从羊排上
切下一块羊肉
然后
送入口中
她双唇微抿
轻轻地咀嚼
细细的品尝
维持着自己
无时无刻
不优雅迷人的人设
但是
下一刻
她就破功了
烤得酥香的外皮
裹着肥嫩多汁的羊肉
轻轻的一咬
南希还来不及反应和招架
丰腴的汁水和油脂
便在口腔当中爆裂
微辣的油花在舌尖融化
瞬间
引爆了味蕾
啊
南希嘴唇微启
发出了一声诱人的轻吟
是的
哪怕品了无数美味
从小在山珍海味的喂养当中长大
但南希还是没能招架住
这侵略性十足的烤羊排
西发自己的失控
脸蛋微红
目光却依旧离不开面前的羊排
手中刀叉更是先一步
再切了一块羊肉
送到嘴中
对于食物久违的惊喜感
让他有些兴奋
虽然从小富足的生活让他失去了对绝大多数食物的兴趣
但也正因为如此
让他更加想寻找
不同的味道
所以就有厨王这个综艺
这一届厨王让他颇为失望
并没有让他找到新鲜的味道
没想到
一个临时找来的替补选手
却正好
给了他极大的惊喜
南希小姐那一声惊叹
好酥啊
南希小姐一声叹
哈蒂斯吻了
南希小姐全程冷漠脸
没想到
在这烤羊排上破功了
看她沉醉其中的表情
真的有如此美味吗弹幕疯狂刷屏
对于南希因为烤羊排破功之事
讨论得极为热闹
不是吧
这个新人
只有这么强
导演表情略微古怪
看了一眼沉醉在吃羊排中的南希
手中的笔
在剧本上涂改几笔陷入沉思
其他评委
也都开始
试吃羊排
老亨特戴上一次性手套
直接抓起了小孩手臂粗的羊排
先用手指捏了捏羊肉
表皮微硬
但肉质
却依旧柔软
然后直接咬了一口
酥香的表皮之下
肥嫩的羊肉
油水四溅
微微的辣味已经渗入肉中
带着
果木炭火的清香
咸香的烤酱
给羊肉带来丰富的滋味
紧贴着羊骨的筋膜
则带来
咀嚼的层次感
油而不腻
这
这烤羊排
是绝
了
老亨特眼睛瞪大几分
满嘴油光的赞叹道
等不及发表其他感言
又是抓着羊排啃了一口
细细咀嚼
眼中微微虚着
神情沉醉
真有这么夸张吗
戴维斜了老亨特一眼
又看了一眼先前都是小尝一口便停筷
现在却大快朵颐的南希
也是用刀切了一块羊排
忍住心中对于炭火直烤的排斥
喂到嘴中
羊肉一入口
戴维的眼睛便睁大了
羊肉之间丰富的油脂在口腔当中炸裂
酥香的表皮是调料最完美的极致
那一口咬下
他仿佛看到草原上奔的矫健羊群
那是草原上的精灵
看到了火红的炭火
果木的芳香
在燃烧中
悄然绽放
看到先人们
在火堆上
烤制食物的场面
一切
如梦如幻
颠覆了他的思维
这种美味是炸裂式的
让人无法反抗
无从抗拒
作为地下城最顶尖的美食家之一
他几乎品尝过所有知名厨师烹饪的美食
他担任两届厨王争霸赛的评委
说实话
大部分的选手实力有限
和真正的大师
是有差距的
比如
伊曼的清蒸黄龙鱼
和朱利安
便有不小的差距
为了节目效果
他都会说一些漂亮话
但是
这羊排
却如同一声惊雷乍响
在他内心当中
占据了一块区域
是的
对他来说
毫无疑问是一道值得惊叹的美食
是足以和顶级大师的拿手菜
排在同一序列的菜品
我觉得
我之前可能真的错了
错得离谱
戴维抬起头
眼中满含热泪
然后含泪
又吃了一口
真香啊
评委们沉迷吃烤羊排
无法自拔
忘记点评
这种情况在厨王争霸赛场上
可是从未出现过
我戴维今天就是饿死
也绝不吃一口烤羊排
真香
大型打脸现场
看到我好馋啊
塔克城里有做碳烤羊排的餐厅吗
今天可能没有
但是明天肯定会有
屏幕前的观众们都快馋哭了
双塔大厦
阿卡丽窝在沙发里一边咽口水
一边和身旁的秘书吩咐道
哈迪斯哥哥刚刚不是烤了十二根羊排吗
他们吃了十根
还剩下两根
却
给我弄来
啊
小姐
这
秘书小姐姐一脸为难
这毕竟是麦卡锡家族的节目
并且还是南希小姐负责的
恐怕
我们不好打招呼
不好打招呼
那就去抢啊
摩卡大厦又不是双塔大厦
阿卡丽理所当然道
侵入摩卡大厦
是有把握
但是
这毕竟是十几亿人正在观看的现场直播
可能会引起不太好的影响
秘书小心翼翼地提醒道
额头上已经开始冒冷汗
她实在不敢想象
这种事情如果真的发生了
老爷
会发多大的火
阿卡丽看了她一眼
认真地思考了一会儿
算了
我直接给南希发个信息吧
她应该会给我一个面子
那就才好不过了
秘书一脸恭维地说道
心中却暗自吐槽
南希小姐会给你面子才怪呢
眼见众人都对这烤羊排赞叹不已
朱利安也动手切下一块羊肉下来
锋利的餐刀划开羊肉
肉眼可见的油花和汁水
从截面溢出
泛着的微光
让人食欲大增
外酥里嫩
无疑是烤羊肉最好的状态
哈迪斯用的是最原始的碳烤炉
没有精准的温度控制
难以把控的温度变化
却把握住
最合适的火候
这点着实难得
羊肉喂到嘴中
酥香的表皮裹着肥嫩的羊肉
炭火的香味夹在其中
是如此的独特
而鲜明
是其他烤制方法
不曾拥有的
并且从羊肉的状态来看
哈迪斯对于火候的掌控
堪称完美
多烤一分嫌老
少烤一分嫌腻
简直恰到好处
精确的厨具给厨师提供了诸多便利
也极大地降低了厨师的门槛儿
比如最难掌握的火候
完全可以靠定时来解决
就连调料勺都自带称量器
当年他学厨的时候
他师傅特意给了他一套老式厨具
拆除了所有自动化部件
就是为了让他自己去掌握烹饪这件事儿
而不是完全依赖
全自动化的厨具
几百年过去了
他成了塔大饭店的主厨
除了偶尔到来的贵客
他已经很少会在后厨忙碌
现在的厨师们已经能够靠着精确的厨具
稳定地做出
他那些拿手菜
些许差距
普通客人是吃不出来的
伊曼
无疑是其中的佼佼者
他最得意的弟子
但面前这份羊排
却让他陷入到回忆当中
那些被严厉的师傅训斥的日子
那些在简陋的后厨
挥汗如雨的日子
那些因为厨艺的些许进步
欢喜雀跃的日子
那些曾经的坚守
似乎
都被他遗忘了
将羊肉咽下
有一股热流顺着喉咙滑下
然后点燃了他的心
很多年了吧
他的厨艺
很多年没有进步了吧
安于现状的心态终究还是毁掉他了吗
这可真是糟糕
朱利放血刀叉
也套上手套
拿起了整块羊排
啃了起来
大口吃着肉
这才是羊排的
正确吃法
老亨特的羊排是第一个啃完的
放下光秃秃的骨头
摘掉手套
擦去额头上的汗水
和嘴上的油光
神情当中
还带有几分意犹未尽
这
这是我这辈子当中
吃到最棒的烤羊排
甚至可以说是
所有烤肉类中最棒的
没有之一
老亨特一脸欣赏地看着麦格
哈迪斯选手
你的强大
超乎了我的想象
谢谢
麦格谦逊的微微一笑
戴维紧随其后
也啃完了自自己的羊排
看了一眼
还在优雅的吃着羊排的南希
要知道
前面七道菜
南希可都是吃了一小口
显然只有这道羊排
让他非常满意
首先我要为我先前的草率和鲁莽
向哈迪斯道歉
经过先前的品尝
很显然
它在食品安全和美味之间
找到了一个绝妙的平衡点
它用一种古老的烹饪方式
向我们展现了美食的真正内核
极致精密的烹饪工具
并不一定能够带来绝对美味的食物
一个经验丰富的厨师
掌控一切的魅力
真是让人敬佩
正如老亨特所说
这道烤羊排同样也是我吃过
最美味的羊排了
不论是火候还是调味
都是如此的恰到好处
令人惊叹
可以预见
这道菜将会在一定程度上引领烤肉风潮
给烤肉界带来新的思路
戴维看着镜头
发表了自己的评价
评委不由意外地
看了戴维两眼
烤羊排虽然美味
但以戴维好面子的性格
怎么会去当众承认自己的过错
甚至
还给对手进行道歉
这种事
实属古怪
麦格的眉梢微挑
但还是微笑着
点了点头